Nálunk a családban mindig azt mondták, hogy az igazi konyhai kalandok nem a rántott csirkemellnél kezdődnek, hanem ott, ahol sokan elsőre talán félrefordítják a fejüket. A kakastaréj pörkölt pontosan ez a kategória: egy olyan végletes fogás, amit vagy messziről elkerül az ember, vagy egy életre beleszeret. De egy biztos: aki egyszer megkóstolja azt a hihetetlenül sűrű, kollagénes, cupákos szaftot, amit ez az alapanyag tud, az egészen más szemmel néz majd a szárnyasokra.
FOLYTATÁS A KÖVETKEZŐ OLDALON
