Túlsütötted a rizst? Igaz, hogy a rizs főzése igazi művészet! Könnyű túlsütni, és gyorsan ragadós, ragacsos darabká válik, ami nem túl étvágyvágyható. De szó sem arról szól, hogy kidobjuk és rendetlenséget csináljunk! Szerencsére a nagymamámnak van egy biztos és nagyon egyszerű megoldása, hogy “lehámozza” és utolérje a túlfőtt rizst. A trükk az, hogy először hideg víz alatt húzzuk, majd pár percig egy serpenyőben. Nézd: Amire van szükséged – szűrő – hideg víz – serpenyő Hogyan csináld 1. Dobd le a rizsfőző vizet a mosogatóba.
A többi a következő oldalon … 2. Kóstold a rizst hideg víz alá. 3. Sücögtesd le a rizst a szűrőben. 4. Engedd, hogy a víz lefolyjon. 5. Tedd a rizst a serpenyőbe, és melegítsd alacsony hőn. Eredmény És ennyi! A túlfőtt rizsed már nem ragadós🙂. Könnyű, gyors és hatékony, ugye? Nincs több ehetetlen, ragacsos étel! A hideg víz kiöblíti a szemcséket összetartó keményítőt. Így elkerüljük a pazarlást! De az emésztési és a súlygyarapodás problémái is, amelyek a keményítő miatt jelentkeznek. Miért működik? Ha a rizst hideg víz alatt futtatjuk, az segít semlegesíteni a keményítőt, ami a rizsből jön ki, amikor túl sokáig sül ki. Ez az, ami ragadóssá teszi. Ez a hidegvízfürdő a főzővízből is eltávolítja a keményítőt is. Főzés közben a serpenyőben,
FOLYTATÁS A KÖVETKEZŐ OLDALON
