A vosí hnízda, melyeket sok helyen méhkasnak is neveznek, a legnépszerűbb sütés nélküli karácsonyi édességek közé tartozik. Nálunk az asztalról az elsők között tűnnek el, és nem véletlenül. A finom kakaós-piskótás tészta, az illatos vajas krém és az alsó piskóta olyan kombinációt alkot, amelynek nehéz ellenállni.
Ez a recept annyira bevált, hogy már harmadik éve készítem a vosí hnízda rendelésre. A hnízda szépen megtartja a formáját, könnyen kijön a formából, és az érlelés után még finomabbá válik.
A legnagyobb titok? A tészta megfelelő állaga. Nem lehet sem száraz és morzsálódó, sem túl lágy és ragacsos.
FOLYTATÁS A KÖVETKEZŐ OLDALON
