🥖Szétválasztható cipó – 4 zsemle egyben
Ötletes és egyszerű módszer arra, hogy egyszerre süssünk meg egy adag zsemlét! Tökéletes választás ráérős reggelikhez, forró leves mellé, vagy bármikor, amikor szeretnénk, hogy a frissen sült kenyér illata betöltse a konyhát.
🧺Hozzávalók:
600 g búzafinomliszt
100 g rozsliszt vagy teljes kiőrlésű búzaliszt
3 dl langyos víz vagy tej
1 csomag élesztő (50 g friss élesztő vagy ennek megfelelő mennyiségű szárított élesztő)
1 evőkanál méz (opcionális, a kelesztés elősegítésére)
Só
👩🍳Elkészítés:
1️⃣Gyúrd össze a tésztát:
Keverd össze a hozzávalókat, és gyúrd őket sima, egységes tésztává. A legjobb eredmény érdekében gyúrd 10 percig – pont úgy, ahogy anyu csinálta!
2️⃣Formázd meg a cipókat:
Ozd a tésztát négy egyenlő részre. Formázz belőlük hosszúkás cipókat, és helyezd őket szorosan egymás mellé sütőpapírral bélelt tepsire; így együtt kelhetnek meg, és megőrzik egymás nedvességtartalmát.
3️⃣Kelesztés:
Tedd rá egy konyharuhát, és hagyd kelni a tésztát, amíg a duplájára nem nő. Sütés közben egymásnak feszülve nőnek majd meg, így puha, egymáshoz kapcsolódó cipók keletkeznek, amelyek belseje kellemesen puha és nedves marad.
4️⃣Sütés:
Szitálj egy kevés lisztet a tetejükre, és süsd 200°C-on körülbelül 25–30 percig, amíg a cipók kérge szilárd nem lesz, és ha megkocogtatod az aljukat, üres hangot nem adnak.
5️⃣Tálalás:
Hagyd
FOLYTATÁS A KÖVETKEZŐ OLDALON
