Évente több mint 200 ember hal meg
a „világ legveszélyesebb ételének” nevezett étel elfogyasztása után, mégis világszerte közel 500 millió ember továbbra is fogyasztja.
A maniókáról beszélünk, egy olyan növényről, amely emberek millióinak alapvető élelmiszere. Évente több százmillió tonna maniókát termesztenek világszerte, és létfontosságú szerepet játszik egész régiók élelmezésében.
Miért veszélyes a manióka?
A Dél-Amerikában őshonos manióka széles körben tápláló élelmiszerként ismert, de szára, kérge és levelei mérgező anyagokat tartalmaznak. Nem megfelelő elkészítés esetén a manióka hidrogén-ciánsavat szabadíthat fel, ami halálossá teheti.
Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) szerint évente körülbelül 200 ember hal meg nem megfelelően elkészített manióka fogyasztása miatt. A WHO magyarázata:
„A manióka gyökerei cianogén glikozidokat tartalmaznak. Ha nem megfelelően dolgozzák fel őket, a manióka gyökerei cianidot szabadítanak fel, ami súlyos mérgezést okozhat.”
Ha többet szeretnél megtudni a “Két tojás a tésztában, tíz a töltelékben” receptről (Percek alatt elkészítek egy hegynyi puha, házi készítésű pite-et! Kiadós és finom) , olvasd el a cikkünket.
Részletes információk és tippek a “Kenyér nélküli reggeli elkészítéséhez”. Finom, puha palacsinták, tojás és élesztő nélkül: gyors, egyszerű és ízletes! Várnak itt.
FOLYTATÁS A KÖVETKEZŐ OLDALON
