Cukkini-sajtos szeletek – egy nyári sláger! Megosztom a receptet a hozzászólásokban.

Hozzávalók
2 közepes cukkini (kb. 600 g)
200 g reszelt mozzarella vagy sajt
2 tojás
80 g zsemlemorzsa
40 g reszelt parmezán sajt
2 gerezd fokhagyma, préselve
2 evőkanál apróra vágott petrezselyem
1 teáskanál szárított oregánó
só ízlés szerint
frissen őrölt fekete bors
2-3 evőkanál olívaolaj vagy étolaj
Joghurtos szósz
200 g görög joghurt
1 gerezd fokhagyma
1 evőkanál citromlé
1 evőkanál apróra vágott kapor
só és bors ízlés szerint
Utasítás

1. 1. lépés: Készítse elő a cukkinit
      Mosd meg és reszeld le a cukkinit. Reszeld le durvára a cukkinit.
      Sózzuk, és hagyjuk állni 10 percig.
      Ezután óvatosan nyomkodja ki a felesleges vizet.
   2. lépés: Készítse elő a tölteléket
      A lecsöpögtetett cukkinihez adjuk a tojásokat, a reszelt sajtot, a parmezán sajtot, a zsemlemorzsát, a fokhagymát, a petrezselymet, az oregánót, a sót és a borsot.
      Alaposan keverjük össze.

1. 1. lépés: Formázás
      A kész keverékből kis pogácsákat formázz.
      Ha a keverék túl híg, adjunk hozzá még egy kis zsemlemorzsát.
   2. lépés: Sütés
      Melegítsük fel az olívaolajat egy serpenyőben.
      A steakeket mindkét oldalukon 3-4 percig süsd, amíg aranybarnák és ropogósak nem lesznek.
   3. lépés: Készítse el a szószt
      A joghurtot keverjük össze a préselt fokhagymával, citromlével, kaporral, sóval és borssal.

1. lépés: Tálalás
   A steakeket melegen tálaljuk joghurtos szósszal és

   FOLYTATÁS A KÖVETKEZŐ OLDALON

   Következő »