A vajat és a porcukrot keverjük krémesre. Adjuk hozzá a tojássárgáját és a vaníliát. A lisztet és a sót rövid ideig gyúrjuk össze, amíg sima tésztát nem kapunk. A tésztát körülbelül 30 percig hűtsük le.
Ezután nyújtsd ki kb. 4 mm vastagságúra, és szaggasd ki a szíveket. Helyezd sütőpapírral bélelt tepsire, és süsd kb. 9-11 percig 175 °C-on alsó/felső sütés közben. Hagyd teljesen kihűlni.
A málnás töltelékhez a málnát, a cukrot és a citromlevet néhány percig főzzük. A kukoricakeményítőt egy kevés vízzel elkeverjük, hozzáadjuk, és tovább főzzük, amíg sűrű, gyümölcsös masszát nem kapunk. Hagyjuk kihűlni.
FOLYTATÁS A KÖVETKEZŐ OLDALON
