🍄 Gomba olajban: Egy egyszerű és ízletes befőzési recept, amivel a finom ételeid üvegbe varázsolhatók! 😋✨

Adjunk hozzá apróra vágott petrezselymet és fokhagymát

17. lépés
Adja hozzá a rózsaborsot

18. lépés
Óvatosan keverjük meg, hogy a gombák egyenletesen bevonódjanak

19. lépés
Töltse meg a sterilizált üvegeket

20. lépés
Öntsd hozzá az extra szűz olívaolajat

21. lépés
Nyomkodd le egy kanállal. Ha szükséges, adj hozzá még gombát, és mindent kenj meg olajjal.

22. lépés
A gombákat teljesen el kell fednie a , és el kell érnie a szélét.

23. lépés
Zárja le megfelelő kupakokkal

24. lépés
Élvezze az olajban sült gombát finom előételként, vagy kombinálja ételeivel

Tipp:
Miután a gombák megfőttek, csöpögtesd le őket, tedd egy tiszta konyharuhára, és hagyd legalább két órán át száradni. Ez a lépés nagyon fontos, mert ha a gombák továbbra is áznak , az csökkenti a tartósítás sikerességét.

A gombák ízesítéséhez főzés közben citromlevet és babérlevelet adhatsz a vízhez és az ecethez. Ízesítésként chilit, kakukkfüvet, más fűszernövényeket vagy a kedvenc fűszereidet is adhatsz hozzá.

Az ecet az olaj alapú lekvárok elengedhetetlen összetevője: elpusztítja az összes baktériumot, és így megakadályozza a botulizmus kialakulását. Az ecet aránya a főzővíz teljes mennyiségének legalább 50%-a kell, hogy legyen.

Tárolás:
Ha a gombát hosszú ideig szeretné olajban tárolni, vákuumcsomagolásban, főzés után körülbelül 3 percig főzve csomagolja. Így akár 3 hónapig is eláll. Felbontás után hűtőszekrényben kell tárolni és 10 napon belül felhasználni.

FOLYTATÁS A KÖVETKEZŐ OLDALON