🧁 Muffin all’acqua giapponesi, li cuocio al vapore e sono sofficissimi: mai mangiati così! ☁️

☕ Li faccio mentre esce il caffè la mattina: questi muffin giapponesi all’acqua sono pronti in 20 minuti e senza forno, mai mangiati così soffici!

✨ Questi muffin li preparo quando ho voglia di qualcosa di dolce ma zero voglia di forno, tempi lunghi o ricette complicate. Sono nati un po’ per curiosità, un po’ per necessità, e alla fine sono diventati uno di quei dolci che rifaccio spesso.

💡 La cosa bella è che si mescola tutto in pochi minuti, senza frullatori o tecniche strane, e poi si cuoce a vapore. Il risultato è diverso dai classici muffin: più umidi, soffici, quasi spugnosi. Hanno quella consistenza che sembra delicata, ma in realtà saziano parecchio. E mentre cuociono, il profumo che esce dalla vaporiera è sorprendentemente buono. 😍

⏱️ Tempi

• Preparazione: 5 minuti
• Cottura: 20 minuti
• Tempo totale: circa 25 minuti
• Porzioni: 4 muffin

🔥 Calorie

Circa 120–130 kcal a muffin (con eritritolo)

🛒 Ingredienti

• 180 grammi di farina
• 75 grammi di eritritolo oppure zucchero
• 10 grammi di lievito per dolci
• 175 grammi di acqua
• Aroma di vaniglia, quanto basta
• 10 grammi di cacao amaro
  

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