Ha egy csipetnyi eleganciát és kifinomultságot szeretnél vinni a következő családi étkezésedbe vagy különleges alkalmadba, a hortenzia torta a tökéletes választás. Ez a desszert nemcsak látványosnak tűnik, hanem ízletes kontrasztot is kínál, amely minden ízlésnek örömet okoz. Bár elkészítése bonyolultnak tűnhet, a titok a poșul nevű bonyolult díszítésben rejlik, amely a hortenzia finom szirmait utánozza. Hortenzia torta hozzávalói
Hozzávalók:
Sütés (puha piskóta)
6 nagy tojás (szobahőmérsékletű)
180 g cukor
180 g finomliszt
1 csomag sütőpor
Csipet só
1 teáskanál vanília kivonat
Töltelék
500 g mascarpone
400 ml tejszínhab (minimum 30% zsírtartalmú, hideg)
120 g vaníliás porcukor
Opcionális: Bogyós gyümölcsök (málna vagy áfonya) az extra frissességért
Díszítés (hortenzia krém)
250 g vaj (minimum 82% zsírtartalmú, lágy)
200 g finom porcukor
Ételszínezék (rózsaszín, lila vagy kék)
Néhány friss mentalevél a díszítéshez
Elkészítés:
FOLYTATÁS A KÖVETKEZŐ OLDALON
