Már régóta nem használok hagyományos lisztet hal sütéséhez. A módszerem jobb: a hal nem ragad le és nem ég oda. Ráadásul étvágygerjesztő, ízletes és ropogós kérget kap – pontosan ezért szereti mindenki a sült halat. Finom és egyszerű! További részletek az első hozzászólásban.

Ha ízletes, aranyszínű és ropogós kérgű sült halat szeretnél készíteni, próbálj ki egy egyszerű hozzávalót: a kukoricalisztet. Ez kiválthatja a hal panírozásához hagyományosan használt búzalisztet, miközben kissé eltérő állagot és kellemes ízt kölcsönöz az ételnek.

Az eljárás egyszerű, és édesvízi, valamint tengeri halak esetében is remekül működik. Használhatod egészben hagyott apró halakhoz, filékhez vagy darabolt halhúshoz is.

Miért érdemes kukoricalisztet használni?
A kukoricaliszt étvágygerjesztő aranyszínt kölcsönöz a halnak, és segít ropogós kérget kialakítani. Az egyenletes bevonat érdekében válassz finom szemcséjű kukoricalisztet; a durvább szemcséjű liszt markánsabb textúrájú kérget eredményez.

FOLYTATÁS A KÖVETKEZŐ OLDALON