f
Mivel a káposztát az egyik legdiétás ételnek tartják, idővel sok böjtkészítményben alkalmazták. Ennek az összetevőnek köszönhetően megszületett a “капустник” név – egyfajta improvizált színházi előadás.
Minden a színészek hagyományából indult, akik a színházi szezon vége után, télen ünnepi svédasztalt szerveztek. Azonban mivel böjtölési időszak volt, és sok vallásos volt, az ünnepi étkezések csak növényi alapú ételeket tartalmaztak. Ezért a káposztapite ezeken az alkalmakon alapvetővé vált a színházi asztalokon.
Hadd mondjam el ezeknek a káposztás pitéknek a receptjét – tökéletesek egy csendes otthoni estéhez.
FOLYTATÁS A KÖVETKEZŐ OLDALON
