A mozzarella ára az üzletben túlzott, és a sajtot gyakran keményen árulják. De a valódi mozzarella fehér és rugalmas golyói otthon könnyen elkészíthetők, és a recept csak körülbelül fél órát vesz igénybe. A legfontosabb, hogy a sajt állaga puha legyen, ahogy Olaszországban is szokták.
**Hozzávalók:**
– 5 liter tej
– Egy evőkanál citromsav
**Előkészület:**
1. Öntsd a tejet egy fazékba, és melegítsd 50 fokra. Jobb konyhai hőmérőt használni, amely sok háztartási boltban megfizethető áron megtalálható.
FOLYTATÁS A KÖVETKEZŐ OLDALON
