A magokat gyakran kidobják, pedig sokszor éppen ezek a gyümölcsök és zöldségek legtáplálóbb részei. Az alábbiakban bemutatunk néhány olyan magot, amely számos egészségügyi előnnyel jár, és ismertetjük, hogyan használhatók fel.
Tökmag és koleszterin. Egy közelmúltbeli tanulmány szerint napi 70 gramm tökmag elfogyasztása egy hónap alatt 10%-kal csökkentheti a koleszterinszintet. Ezek a magok gazdagok fitoszterolokban – olyan anyagokban, amelyek gátolják a zsírok felszívódását, és arra ösztönzik a májat, hogy fenntartsa az egészséges koleszterinszintet.
Napraforgómag és magas vérnyomás. Egy amerikai kutatás szerint napi 40
FOLYTATÁS A KÖVETKEZŐ OLDALON
