növényekre használták, amelyek a Földközi-tenger és a kontinens határán élnek, alacsony tápanyagigényűek, és egyszerűen csak a szegényebb talajokon érzik jól magukat. Alacsony tápanyagigényűek, jól tűrik a szélsőséges időjárási viszonyokat, és kis gyűjteményként évszázadok óta a helyi gyógyászati és kulináris hagyomány részét képezik.
Hol találhatjuk meg őket, és hogyan ismerhetjük fel őket? Hasonló habitusú növények Észak-, Dél-, Nyugat- és Kelet-Európában egyaránt megtalálhatók, így gyakran találkozunk velük utak mentén, réteken, pusztaságokban és régi kertekben. Leveleik általában egyszerűek, néha rozettában nőnek, és a virágzat nem feltétlenül feltűnő. Ha valaki megkérdezi a helyi pásztorokat, kertészeket vagy idős falusiakat, gyorsan világossá válik, hogy melyik növényre gondolnak a papsajt szó alatt. Ezt én is, sok máshoz hasonlóan, akkor tudtam meg, amikor beszéltem a piaci árussal, aki tavasszal még mindig gyűjt friss példányokat.
Egy immunerősítő hatás, amiről már nagyrészt elfeledkeztünk
FOLYTATÁS A KÖVETKEZŐ OLDALON
