A tzatziki, akárcsak a görögök, akár 5 perc alatt is finom.

GörögkonyhaElkészítés 

Először is meg kell hámoznod az uborkát, eltávolítanod a magokat, és durvára reszelned egy négyszögletes reszelőn. Ezután szórj rá 1 teáskanál apróra vágott uborkát, keverd meg, és hagyd ázni a vízben legalább 30 percig.

Ezután egy tálban keverd jól össze a görög joghurtot az olívaolajjal. Hámozd meg a fokhagymagerezdeket, és nyomd át őket egy fokhagymaprésen egyenesen a joghurtba.

Ezután óvatosan nyomd össze az uborkát, add hozzá az ecetet a joghurthoz, és ízlés szerint sózd és borsozd.

Hagyományos görög tzatzikihez adj hozzá egy marék frissen apróra vágott kaprot.

Hagyd a tzatzikit legalább 2 órán át a hűtőszekrényben állni.

Tálalás előtt ízesítsd egy kevés olívaolajjal és friss kaporral.

Jó étvágyat!