6. lépés: Adjunk hozzá almát és diót
Óvatosan forgasd a kockára vágott almákat a tésztába.
Ha diót használsz, most add hozzá, és óvatosan keverd el, amíg egyenletesen el nem oszlik.
Az alma nedvességet és természetes édességet biztosít, míg a dió kellemes diós ízt és állagot kölcsönöz.
7. lépés: Töltse meg a kenyérsütő formát
Öntsd a tésztát az előkészített kenyérsütő formába.
Egy spatulával egyenletesen oszlasd el a sarkokban. Finoman simítsd el a tetejét.
Extra díszítésként sütés előtt szórjunk a tetejére egy kevés apróra vágott diót vagy egy kevés fahéjas cukrot.
8. lépés: Süsd aranybarnára
Tedd a tepsit az előmelegített sütőbe, és süsd körülbelül 45-55 percig.
A sütési idő a sütőtől és az alma nedvességtartalmától függően változhat.
Szúrj egy fogpiszkálót a közepébe. Ha tisztán vagy néhány nedves morzsával jön ki, a kenyér kész.
Ha a teteje túl gyorsan barnulni kezd, a sütés utolsó szakaszában lazán fedjük le alufóliával.
9. lépés: Hűtsük le és tálaljuk
Vedd ki a kenyeret a sütőből, és hagyd a tepsiben pihenni körülbelül 10-15 percig.
Óvatosan áttesszük egy rácsra, és hagyjuk kihűlni, mielőtt felszeleteljük.
Ez a pihentetési idő segít a kenyérnek megfelelően megszilárdulni, és megkönnyíti a szép szeletekre vágását.
Előkészítési és főzési módszerek
Elkészítési idő: 15 perc
Főzési idő: 45–55 perc
Hűtési idő: 15–20 perc
Teljes idő: Körülbelül 1 óra 15 perctől 1 óra 30 percig
Adagok: 8–10 szelet
Nehézség: Könnyű
Elkészítési mód: Sütőben sütés
Az almás-fahéjas kenyér története
Az alma és a fahéj generációk óta kedvelt sütőipari alapanyagok. Sok hagyományos otthoni konyhában az almát gyakran használták süteményekben, muffinokban, pitékben és gyors kenyerekben, mivel természetes édességet és nedvességet adtak az ételekhez.
A gyorsan kelő kenyerek különösen népszerűvé váltak, mivel élesztő vagy hosszú kelesztési idő nélkül elkészíthetők voltak. Ehelyett a sütőpor és a szódabikarbóna segített puha, omlós állagot létrehozni nagyon kevés erőfeszítéssel.
Az almás kenyér csodálatos módja lett a családok számára az idénygyümölcsök felhasználásának, különösen az őszi betakarítás idején. A házi pékek a frissen szedett almát meleg fűszerekkel, liszttel, tojással és más mindennapi hozzávalókkal kombinálták, hogy megnyugtató finomságokat készítsenek.
Bár ez a reggeli kenyér egy modern, házi készítésű recept, a hagyományos családi sütemények szellemét hordozza magában: egyszerű hozzávalók, csodálatos illatok és ízletes ételek, amelyeket az asztal körül megosztunk.
FOLYTATÁS A KÖVETKEZŐ OLDALON
