Elkészítés:
Mosd meg és főzd meg a céklát héjában, amíg megpuhul.
Ezután hagyd kihűlni, majd hámozd meg, és reszeld le egy nagylyukú reszelőn. A hagymát és a fokhagymát apróra vágd.
Készítsd el a páclevet.
Forrald fel a vizet.
Add hozzá a sót, a cukrot, az ecetet, a fűszereket (bors, szegfűszeg, szegfűbors, babérlevél), és a felkockázott hagymát és fokhagymát.
Forrald a vizet körülbelül 5 percig. Tedd félre hűlni.
Öntsd a kihűlt páclevet a céklára. Keverd össze, és hagyd pácolódni legalább 5 órán át (egy éjszaka is jó).
Ezután tedd az előkészített céklát sterilizált üvegekbe, zárd le, és forralás után pácold 15 percig.
Vedd ki a vízből, és fordítsd fejjel lefelé.
Kész!
Jó étvágyat!
FOLYTATÁS A KÖVETKEZŐ OLDALON
