Ami a B-vitaminokat illeti, tele van velük: B12 az energiáért, B9 (folát), amely különösen a terhesség alatt elengedhetetlen. Nem is beszélve a cinkről, a szelénről és a teljes értékű fehérjékről, amelyek támogatják az izmok regenerálódását. Röviden, ez egy olyan étel, amiről soha nem is gyanítottuk, hogy ennyire értékes.
Könnyű a mérlegen, bőséges a tányéron
Jó hír azoknak, akik figyelik az alakjukat: 100 gramm csirkemáj mindössze körülbelül 130 kcal-t tartalmaz, 17-20 g fehérjét, nagyon kevés zsírt és gyakorlatilag semmilyen szénhidrátot. Egy olyan tápértékprofil, amely kielégít anélkül, hogy elnehezítene. Nehéz felülmúlni a minőség-tápanyag-ár arányt.
Hogyan készítsük el, hogy puha és finom legyen
A titok: ne süssük túl. Ha túl sokáig főzzük a tűzön, kemény és keserű lesz. Néhány perc közepes lángon elegendő ahhoz, hogy olvadós eredményt érjünk el.
FOLYTATÁS A KÖVETKEZŐ OLDALON
