6 darabhoz: 320 g liszt, 12 g friss élesztő, 200 ml langyos tej, további 4 csésze tej, 1 csipet só és 500 ml olaj a sütéshez.
A feltéthez: 240 g crème fraîche (tejfölös krém), 4 gerezd fokhagyma, kevés olívaolaj és 170 g reszelt Gouda sajt.
Tegyük a lisztet egy tálba, és alakítsunk ki egy mélyedést a közepén. Fedjük le, és hagyjuk kelni körülbelül 15 percig.
Adjuk hozzá a sót és fokozatosan a maradék tejet, majd gyúrjuk az egészet sima, rugalmas tésztává. Fedjük le, és hagyjuk kelni további kb. 35 percig.
FOLYTATÁS A KÖVETKEZŐ OLDALON
