Az eper előkészítése: Alaposan mosd meg az epret, távolítsd el a szárát, és vágd apró darabokra.
Az eperpüré elkészítése: Tedd az epret egy lábasba a cukorral és a citromlével. Párold alacsony lángon körülbelül 5-10 percig, amíg az eper kiengedi a levet és megpuhul. Időnként keverd meg.
Püré (opcionális): Krémes zseléhez turmixold össze az epret egy botmixerrel. Ha csomósabb állagot szeretnél, ezt a lépést kihagyhatod.
Zselatinpor: Keverd össze a zselatinport vízzel, és hagyd állni 5-10 percig.
Lapzselatin: Áztasd be a zselatinlapokat hideg vízbe 5-10 percre, amíg megpuhulnak.
Add hozzá a zselatint:
Zselatinpor: Oldd fel a feloldott zselatint (ne forrón!). Add hozzá az eperpürét, és keverd addig, amíg teljesen fel nem oldódik.
Lapzselatin: Nyomd ki a felesleges vizet a zselatinlapokból, és melegítsd fel őket (ne forrón!). Add hozzá az eperpürét, és keverd addig, amíg a zselatin teljesen fel nem oldódik.
FOLYTATÁS A KÖVETKEZŐ OLDALON
