Epres sütemény vaníliapudinggal
Hozzávalók
A tésztához:
2 tojás
125 g finomszemcsés kristálycukor
1 púpozott teáskanál vaníliás cukor
125 g átszitált liszt
125 g olvasztott vaj
1 csapott teáskanál sütőpor
Zsiradék és zsemlemorzsa a forma kikenéséhez
A töltelékhez:
5 dl tej
2 evőkanál cukor
1 csomag vaníliás pudingpor
500 g eper (megmosva, kicsumázva és cukrozva)
1 csomag piros tortazselé
2 csapott evőkanál cukor a zseléhez
50 g szeletelt mandula
Elkészítés
A folytatás a következő oldalon olvasható.
Előkészületek
Készítsd el a pudingot a csomagoláson található utasítások szerint, 500 ml tej és 2 evőkanál cukor felhasználásával; ideális esetben ezt már egy nappal korábban érdemes megtenni, hogy a puding alaposan lehűljön.
Mosd meg az epreket, távolítsd el a csumájukat, vágd félbe őket, és szórd meg a gyümölcsöt cukorral.
Az alaphoz verd habosra a tojásokat a cukorral és a vaníliás cukorral. Keverd hozzá az olvasztott vajat. Keverd össze a lisztet a sütőporral, szitáld át a keveréket, majd óvatosan forgasd a masszába. Ezután keverd az egészet 3 percig.
Vajazd ki a tortaformát, és szórd meg zsemlemorzsával. Öntsd a masszát a formába, és süsd előmelegített sütőben, 200°C-on (alsó-felső sütés), a középső rácson körülbelül 15 percig.
Hagyd a tortaalapot rácson kihűlni.
Halmozd a pudingot a tortaalapra. Rendezd
FOLYTATÁS A KÖVETKEZŐ OLDALON
