Elkészítés:
6 tojásfehérjét a kristálycukorral kemény habbá verjük. Ezután a sárgáját a vaníliás cukorral és a citromlével habosra verjük, majd beleforgatjuk a tejszínhabot.
Ezután óvatosan hozzáadjuk a lisztet, a fahéjat és a mogyorót, és jól elkeverjük. Ezután a vajat rövid ideig melegítjük, és óvatosan elkeverjük.
A tésztát sütőpapírral bélelt tepsire terítjük, és 200 fokon kb. 20 percig süssük.
Kihűlés után a tésztalapot három egyforma vastag csíkra vágjuk.
Tejszínhab: A vajat a porcukorral kemény habbá verjük, belekeverjük a tojást, és végül hozzáadjuk a mogyorót.
Ezután a tészta két alját ribizlilekvárral megkenjük, és tejszínhabbal megkenjük. Ezután két csíkot egymásra helyezünk, és a harmadik csíkot ráhelyezzük. Végül a maradék tejszínhabbal megkenjük a tetejét és a széleit.
A szeleteket egész mogyoróval díszítjük, és tálalás előtt kb. 2 órára hűtőbe tesszük. Jó étvágyat!
FOLYTATÁS A KÖVETKEZŐ OLDALON
