A mikrohullámú sugárzás a konyhai szükségletté vált – gyors, kényelmes és könnyen használható.
De a lényeg a következő: nem minden étel melegíthető benne biztonságosan újra.
Némelyik elveszíti a tápanyagait, mások megváltoztatják a szerkezetét… és némelyik akár káros is lehet, ha helytelenül kezelik.
Döntsük el, hogy mely ételekkel kell vigyázni – és hogyan kezeljük őket biztonságosan.
1. Rizs
A rizs ártalmatlannak tűnhet, de nem megfelelően tárolva valódi veszélyt jelenthet.
A probléma? A Bacillus cereus nevű baktérium túléli a főzést. Ha a rizst túl sokáig hagyják szobahőmérsékleten, méreganyagokat termel, amelyeket az újramelegítés nem pusztít el.
FOLYTATÁS A KÖVETKEZŐ OLDALON
