Gratin de cukkini és paradicsom
Elkészítés
1. Zöldségek előkészítése
Melegítse elő a sütőt 180°C-ra (350°F).
Alaposan mossa meg a cukkinit és a paradicsomot.
Szeletelje őket vékony, egyenletes karikákra. A cukkinit nem kell meghámozni.
Hogy a gratin ne legyen túl vizes, a paradicsomszeleteket néhány percre papírtörlőre teheti.
2. Készítse el a krémes keveréket
Egy tálban verje fel a tojásokat a tejszínnel.
Adja hozzá a provence-i fűszerkeveréket, a borsot és egy csipet sót.
Keverje simára.
3. A gratin összeállítása
Kenjen ki vékonyan egy gratintálat.
Rendezze el a cukkini- és paradicsomszeleteket váltakozó rétegekben, hogy vonzó megjelenést kapjon.
Óvatosan öntse a tojásos-tejszínes keveréket a zöldségekre.
Szórja meg bőségesen reszelt sajttal.
4. Süsse a sütőben.
Süsse körülbelül 30-35 percig, amíg a zöldségek nagyon megpuhulnak, és a sajt szépen megpirul.
Ha a sajt túl gyorsan barnul, sütés közben takarja le a tálat alufóliával.
Tálalás előtt hagyja pihenni 5 percig.
Ínyenc tippek:
Még krémesebb gratinért tegyünk néhány szelet mozzarellát a zöldségek közé.
Sütés előtt megszórhatunk egy kevés parmezán sajttal is, hogy még aranybarnább és ropogósabb kérget kapjunk.
A gratin extra ízének fokozásához a zöldségek elrendezése előtt dörzsöljük be az ételt egy gerezd fokhagymával.
1. Zöldségek előkészítése
Melegítse elő a sütőt 180°C-ra (350°F).
Alaposan mossa meg a cukkinit és a paradicsomot.
Szeletelje őket vékony, egyenletes karikákra. A cukkinit nem kell meghámozni.
Hogy a gratin ne legyen túl vizes, a paradicsomszeleteket néhány percre papírtörlőre teheti.
2. Készítse el a krémes keveréket
Egy tálban verje fel a tojásokat a tejszínnel.
Adja hozzá a provence-i fűszerkeveréket, a borsot és egy csipet sót.
Keverje simára.
3. A gratin összeállítása
Kenjen ki vékonyan egy gratintálat.
Rendezze el a cukkini- és paradicsomszeleteket váltakozó rétegekben, hogy vonzó megjelenést kapjon.
Óvatosan öntse a tojásos-tejszínes keveréket a zöldségekre.
Szórja meg bőségesen reszelt sajttal.
4. Süsse a sütőben.
Süsse körülbelül 30-35 percig, amíg a zöldségek nagyon megpuhulnak, és a sajt szépen megpirul.
Ha a sajt túl gyorsan barnul, sütés közben takarja le a tálat alufóliával.
Tálalás előtt hagyja pihenni 5 percig.
Ínyenc tippek:
Még krémesebb gratinért tegyünk néhány szelet mozzarellát a zöldségek közé.
Sütés előtt megszórhatunk egy kevés parmezán sajttal is, hogy még aranybarnább és ropogósabb kérget kapjunk.
A gratin extra ízének fokozásához a zöldségek elrendezése előtt dörzsöljük be az ételt egy gerezd fokhagymával.
FOLYTATÁS A KÖVETKEZŐ OLDALON
