Klasszikus Vanília–Csokoládé Hűtőbomba

el a tojásokat, a cukrot és a kukoricakeményítőt. A forró tejet folyamatos keverés mellett vékony sugárban csorgasd a tojásos keverékhez. Az egészet öntsd vissza a lábasba, és alacsony lángon, állandóan kavargatva főzd sűrűre. A tűzről levéve add hozzá a 40 g vajat, és keverd simára. Ezt a forró krémet öntsd a kekszes alapra, simítsd el a tetejét, és tedd vissza a hűtőbe legalább 2 órára.

3. A csokoládés bevonat
Melegítsd fel a tejszínt (ne forrald fel!), majd húzd le a tűzről. Add hozzá az apróra vágott étcsokoládét és a vajat. Hagyd állni egy percig, majd keverd simára, fényesre. Öntsd a jól lehűlt vaníliás réteg tetejére, oszlasd el egyenletesen.

Tippek a tökéletes végeredményhez:
Pihentetés: Bár 4 óra után már szeletelhető, az igazi ízek akkor jönnek elő, ha egy éjszakát a hűtőben pihenteted – így a rétegek szépen összeállnak és könnyebb lesz vágni.
Szeletelés: A tortaformából való kivétel előtt egy vékony késsel lazítsd

FOLYTATÁS A KÖVETKEZŐ OLDALON