Elkészítés
1. A szilva előkészítése:
Mossuk meg a szilvát, vágjuk félbe vagy negyedekre, és távolítsuk el a magokat. Ha kissé savanykásak, megszórhatjuk őket egy kevés cukorral.
2. A tészta elkészítése:
Egy nagy tálban verjük fel a tojásokat a cukorral és a vaníliás cukorral, amíg a keverék világos és habos nem lesz. Folyamatos keverés mellett, vékony sugárban fokozatosan öntsük hozzá az olajat.
Keverjük hozzá a joghurtot és a reszelt citromhéjat.
3. Száraz hozzávalók:
Keverjük össze a lisztet a sütőporral és a sóval, majd fokozatosan adjuk ezt a keveréket a nedves hozzávalókhoz.
Dolgozzuk össze az egészet, amíg sűrű, de még önthető állagú tésztát nem kapunk – az állaga hasonlítson a sűrű tejföléhez.
4. Összeállítás:
Öntsük a tésztát egy sütőpapírral bélelt nagy tepsibe.
Rendezzük el a tetején a szilvát vágott felével felfelé – sütés közben kissé majd belesüllyednek a tésztába.
5. Sütés:
Helyezzük a tepsit 180°C-ra előmelegített sütőbe, és süssük a süteményt 40–45 percig, amíg aranybarna nem lesz, és a közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán nem jön ki.
6. Tálalás:
Hagyjuk teljesen kihűlni, majd szórjuk meg porcukorral. Másnap is finom – ha marad belőle!
FOLYTATÁS A KÖVETKEZŐ OLDALON
