A csirkemellek papírtörlővel száradnak meg. A felesleges nedvesség eltávolítása segít a felület megfelelő barnulásában.
Mindkét oldalt sóval, fekete borssal, fokhagymaporral és olasz fűszerrel ízesítsd meg. Finoman szórd a lisztet a csirkér, és dörzsöld végig a felületén, hogy vékony, egyenletes bevonatot kapjon.
A liszt segít a csirkének aranyszínű külső kialakításában, és egy kicsit több testet ad a kész szósznak.
2. Melegítsd fel a serpenyőt
Helyezz egy nagy serpenyőt közepes-magas hőn. Adj hozzá az olívaolajat és egy evőkanál vajat.
Hagyd, hogy a vajat elolvadjon, és
