Egyáltalán nem szükséges. Nem változtatja meg az étel ízét, állagát vagy tápértékét. Néhány nagyon különleges receptnél – például habcsókoknál vagy ultrasima krémeknél – azt javasolják, hogy távolítsuk el a tésztából a tökéletesen homogén eredmény érdekében. Ebben az esetben egy villa vagy egy kés hegye megteszi. De egy egyszerű vasárnapi rántottához? Hagyjuk békén.
Egyéb apró meglepetések egy tojásban (és miért ne aggódnánk?)
Ha már itt tartunk, íme néhány további gyakori „rejtély”:
– Enyhén zavaros fehér : a tojás nagyon friss; a CO₂ még nem volt ideje eltávozni. – Dupla sárgája : a tyúk egyszerre két sárgáját tojt. Ritka, bájos és tökéletesen egészséges. – Egy kis piros pötty : egy apró ér megrepedt a tojásképződés során. Csúnya, de ártalmatlan. Ha zavar, egy kés hegyével eltávolítható.
Keep reading — tap the button below to continue.
Mindez nem veszélyes. Legközelebb, amikor a petesejted egy kis meglepetést okoz, vegyél egy mély lélegzetet, mielőtt pánikba esel.
A konyha tele van imádnivaló rejtélyekkel – és a legtöbbjükre olyan egyszerű magyarázat van, amennyire megnyugtató.
Keep reading — tap the button below to continue.
