Hozzávalók:
- 25 dkg gyömbér
- 6 bögre kristálycukor (1 kg)
- 1 bögre citromlé (frissen facsart, vagy fele friss, fele bolti citromlé)
- 4 bögre víz (1 l)
- 1 teáskanál citromsav
Elkészítése:
1. A gyömbért meghámozzuk, és nagyon vékony szeletekre vágjuk, a citromot kifacsarjuk.Két bögre cukrot egy lábasban lassú tűzön aranybarnára olvasztunk, vagyis karamellizálunk.
2. Ezután félrehúzzuk a tűzről, várunk két-három percet, majd óvatosan, 2 bögre vízzel felöntjük. Tovább melegítjük, és mikor a karamell szépen feloldódott, akkor a többi vizet is hozzáöntjük, és utána a maradék cukrot, citromlevet, valamint a szeletelt gyömbért is. Ezután felforraljuk az egészet.
FOLYTATÁS A KÖVETKEZŐ OLDALON
