A sárgája majdnem megszilárdult, de még nem teljesen száraz.
12–15 perc
A tojás keményre főtt. Minél hosszabb a főzési idő, annál szárazabb és morzsalékosabb lesz a sárgája.
Miután a tojások elérik a kívánt állagot, egy egyszerű hűtési lépés segíthet megállítani a főzést és megkönnyíteni a kezelésüket.
Tipp a jobb eredményekért
Óvatosan engedd le a tojásokat a forrásban lévő vízbe egy kanállal, majd miután megfőttek, azonnal tedd át őket hideg vízbe. Ez leállítja a főzési folyamatot, és gyakran megkönnyíti a hámozását is.
A főzési idő a tojások méretétől, hőmérsékletétől és a víz erősségétől függően kissé eltérhet.
