panzanellában vagy kenyérpudingban. A Zsemlemorzsába is feldolgozhatja, vagy kockákra vághatja, és krutont készíthet belőle. Kemény állaga miatt jól felszívja a szószokat, húsleveseket és önteteket anélkül, hogy szétesne.
A penészes kenyér azonban komoly egészségügyi kockázatot jelent.
Következő
Ne hagyja ki a folytatást a következő oldalon
A teljes kiőrlésű kenyeret még a legkisebb
zöld vagy fekete penészfoltok esetén is kell dobni. Mivel a kenyér porózus, a penész ott észrevétlen maradhat. Elfogyasztása allergiás reakciókat vagy egyéb egészségügyi problémákat okozhat a mikotoxinok miatt.
A száraz kenyér segít! 5 nagyszerű recept – Tej
A megfelelő élelmiszer-tárolása a megromlást. A rövid tervezett felhasználásra szánt kenyeret papírcskóban, szobahőmérsékleten tárolja. Hosszú fenntartásához a fagyasztás a legjobb megoldás, mivel megőrzi a frissességet anélkül, hogy a kenyér szárazzá válna. A kenyér állott mást a hűtés még felgyorsítja, ezért kerüljük a hűtést.
FOLYTATÁS A KÖVETKEZŐ OLDALON
