4.
A fehér hagyma jellegzetes, csípős ízű, és gyakran használják sós ételekben.
Fehér hagyma
Különösen hasznos, ha jellegzetes hagymaízre vágysz az édes hagyma édessége nélkül.
Ideális:
Mexikói ihletésű ételekhez,
salátákhoz,
taco-khoz,
wok ételekhez,
rizses ételekhez,
mártásokhoz és
friss köretekhez.
A fehér hagyma nyersen is finom, különösen finomra aprítva és salsához adva vagy taco-ra szórva.
Ideális: friss köretekhez és sós ételekhez
5. Mogyoróhagyma
És akkor ott vannak a mogyoróhagyma.
Kisebb, mint a legtöbb hagyma, és finomabb, árnyaltabb ízű. A mogyoróhagyma különösen népszerű szószokban, öntetekben, öntetekben és olyan ételekben, ahol a hagyma íze kívánatos, de nem nyomja el a többi hozzávalót.
Ideális:
szószokhoz,
vinegrettekhez,
salátaöntetekhez,
sültekhez,
serpenyős szószokhoz,
köretekhez,
finomra aprításhoz,
francia ihletésű ételekhez.
A mogyoróhagyma csodálatosan édes és finom is lehet, ha…
Levesekhez és pörköltekhez
Sült vagy párolt csirkéhez.
Ideális: szószokhoz, öntetekhez és kifinomultabb ételekhez
Melyik hagyma a legsokoldalúbb?
Ha azon tűnődsz, melyik hagyma érdemel állandó helyet a konyhádban, a sárga hagyma egy nagyon jó, sokoldalú választás.
Gyümölcsökhöz és zöldségekhez
De ez nem jelenti azt, hogy a “legjobb” hagyma.
Teljesen attól függ, hogy mit főzöl.
FOLYTATÁS A KÖVETKEZŐ OLDALON
