Mi újság?
Számtalan különféle babfajta létezik – például fekete bab, tarkabab, limabab és csicseriborsó –, ám ezek mindegyike bővelkedik hasznos mikro- és makrotápanyagokban. 100 grammnyi konzerves fekete bab például 91 kilokalóriányi energiát, 6 gramm fehérjét, 0,3 gramm zsírt, 9,7 gramm szénhidrátot, mindössze 0,2 gramm cukrot, 6,9 gramm rostot és 138 milligramm nátriumot rejt szerint. Sok benne továbbá a B1-vitamin (tiamin), a B9-vitamin (folsav), a foszfor, a kálium, a mangán, a réz, valamint a vas is.
