A szög betartása fontos. A cikk szerint ha túl laposan tartod a kést, megkarcolhatod a penge oldalát, ha pedig túl meredeken, lekerekíted az élét, és épp az ellenkezőjét éred el.
A bögre alján szürkés csíkok maradnak, ezek a kés fémjéből származnak. Mosogatószeres vízzel könnyen lejönnek.
Hirdetés
Akkor ez most fenés vagy élezés?
Érdemes tudni, hogy a bögrével valójában nem élezel, hanem fensz. Az Origo erről szóló cikke szerint a kettő nem ugyanaz. A fenés a penge mikroszkopikus élét egyenesíti ki, amely használat közben elgörbül. Az élezés ezzel szemben új élt alakít ki, amikor a penge már kicsorbult vagy nagyon elkopott.
FOLYTATÁS A KÖVETKEZŐ OLDALON
