Ez a recept megmenti a teljes termést a nyár végén, amikor a paradicsom kilóra érik! A tartósítás (sterilizálás) nélküli paradicsomreceptek nagyszerűek, mert a paradicsom nem puhul meg, hanem kemény, ropogós és friss marad.
Ezek a paradicsomok hónapokig elállnak a pincében vagy a hűtőszekrényben, akár természetes erjedés, akár erősebb ecetes-olajos pác segítségével, amely megbízható tartósítószerként működik.
Íme a legnépszerűbb recept egy paradicsomos, hagymás és olívaolajos ételhez, amely tökéletes télre, sült hússal,
FOLYTATÁS A KÖVETKEZŐ OLDALON
