Hogyan tároljuk a petrezselymet?
Először is mossuk meg a petrezselymet. Távolítsuk el a száraznak vagy sérültnek tűnő leveleket és szárakat. Ezután terítsük szét a megmosott petrezselymet több papírtörlő lapon száradni.
Töltsük meg az üveget félig vízzel, lehetőleg üvegedényben, mivel így jobban eláll az étel. Ezután helyezzük a petrezselyemszárakat az üvegben lévő vízbe, mint a vágott virágokat. Ezután zárjuk le az üveget egy fagyasztózacskóval. Rögzítsük a zacskót egy gumiszalaggal az üveg nyílása köré tekerve.
Ollóval vágjuk fel a zacskó két külső szélét, hogy a levegő keringhessen. Most behelyezhetjük a petrezselymes üveget a hűtőszekrénybe. A legjobb, ha a hűtőszekrény ajtajának belső oldalán található üvegtartó rekeszbe helyezzük.
Ha nincs elég hely a hűtőszekrényben, a petrezselymet tovább frissen tarthatjuk, ha apróra vágjuk és az üvegbe tesszük. Zárás előtt helyezzünk egy darab papírtörlőt a fedél és a nyílás közé. Ezután ideális esetben helyezzük az üveget fejjel lefelé a hűtőszekrénybe.
FOLYTATÁS A KÖVETKEZŐ OLDALON
