A tejet elkeverjük a cukorral, a babapiskótákat egyenként, csak rövid időre belemártjuk, majd kirakjuk velük a jénai alját. Rásimítjuk a csokoládés krémet. A meggyet alaposan lecsepegtetjük, egyenletesen elosztjuk a tetején, majd finoman belenyomkodjuk a krémbe.
A kókuszkrémes réteghez, a 3 dl habtejszínt megmelegítjük, de nem forraljuk, beletördeljük a fehér csokoládét, egy-két percig állni hagyjuk, majd simára keverjük, hozzákeverjük a kókuszreszeléket, majd hagyjuk teljesen kihűlni. A krémet a meggyes rétegre kanalazzuk, óvatosan elsimítjuk, majd 20 percre hűtőbe tesszük.
A csokimázhoz a habtejszínt felmelegítjük, hozzáadjuk az étcsokoládét, rövid ideig állni hagyjuk, majd csomómentesre keverjük. Amikor már csak langyos, ráöntjük a süti tetejére, és elsimítjuk. Megszórjuk kókuszreszelékkel, majd legalább 3 – 4 órára hűtőbe tesszük, de a legjobb, ha egy egész éjszakát pihen.
FOLYTATÁS A KÖVETKEZŐ OLDALON
