Elkészítés:
1. A süteményalap elkészítése:
Egy tálban keverjük krémesre a szobahőmérsékletű vajat a cukorral.
Egyenként adjuk hozzá a tojássárgájákat, mindegyik után alaposan elkeverve a masszát.
Szitáljuk össze a lisztet, a sütőport és a vaníliás cukrot.
Dolgozzuk a lisztes keveréket a vajas-tojássárgájás masszához, miközben fokozatosan hozzáadjuk a tejet is. Keverjük addig, amíg a tészta sima és egynemű nem lesz.
Olvassa el ezt is: Készítsünk tökéletes piskótatekercset karácsonyra – ezzel a recepttel garantált a siker!
2. A hab elkészítése:
Verjük fel a tojásfehérjéket habosra, majd fokozatosan adagoljuk hozzá a cukrot, miközben tovább verjük, amíg kemény habot nem kapunk.
Simítsuk a habot a süteményalap tetejére, és szórjuk meg a szeletelt mandulával.
3. A sütemény sütése:
Melegítsük elő a sütőt 175°C-ra.
Süssük a süteményt a középső rácson 20–25 percig. Hagyjuk rácson hűlni.
Óvatosan távolítsuk el a sütőpapírt a szélekről, és vegyük ki a süteményt a formából.
FOLYTATÁS A KÖVETKEZŐ OLDALON
