Tárd fel az avokádó rejtett lehetőségét az ízlésélményben

Erre a célra tökéletes marad.

2. Püré

Krumplizúzóval vagy egyszerű villával törd össze a húst, amíg sima nem lesz. Ez a lépés kulcsfontosságú a természetes olajok felszabadulásának elősegítéséhez.

3. Hőkitermelés

Tedd a pürét egy vastag aljú serpenyőbe, és melegítsd minimális hőmérsékletre. Ha gyakran kevered, megfigyelheted, hogy fokozatosan megjelenik egy olajos anyag a felszínen, ami annak a jele, hogy a folyamat működik.

4. Olajkitermelés

Szűrd ki a keveréket egy finom szitán vagy tiszta kendőn. Gyengéd nyomás minden cseppet kihúz ebből az értékes arany folyadékból.