Helyezd a megtöltött süteményeket kis papírkapszlikba vagy közvetlenül a tepsire.
Habzsák segítségével nyomj egy adag tejszínhabot a tetejükre.
Tudj meg többet
Tésztafélék
Élelmiszeripar
Spaghetti alla Nerano
Készíthetsz egyszerű csigavonalakat vagy bonyolultabb díszítést is.
7. Csokoládés díszítés
Szórd meg a süteményeket csokoládéforgáccsal.
Ízlés szerint használhatsz ét-, tej- vagy fehércsokoládét. Csokoládé
Az elegánsabb hatás érdekében enyhén megszórhatod őket cukrozatlan kakaóporral is.
8. Hűtés
Tedd a megtöltött süteményeket a hűtőszekrénybe.
Tálalás előtt hagyd őket legalább egy órán át hűlni.
Ez a pihentetési idő lehetővé teszi, hogy a sütemények kissé megpuhuljanak, az ízek pedig – a krémmel és a többi hozzávalóval együtt – összeérjenek.
Jól lehűtve tálald.
Titkok a tökéletes töltött süteményhez
Ne áztasd túl sokáig a süteményeket
Valószínűleg ez a legfontosabb tanács.
A süteményeket nagyon gyorsan kell a tejbe mártani.
Ha túl sok folyadékot szívnak magukba, eltörhetnek vagy túlságosan puhává válhatnak.
Használj nagyon hideg tejszínt
A tejszínnek hidegnek kell lennie – közvetlenül a hűtőből kivéve –, hogy megfelelően fel lehessen verni.
A lehűtött tál is segíthet a stabilabb állag elérésében.
Ne vidd túlzásba a diós krémtölteléket. A túl sok krém kifolyhat az oldalán, és megnehezítheti az összeállítást. Tejtermékek és tojás
Hagyd pihenni a piskótákat.
A hűtés fontos a szilárdabb, kellemesebb állag eléréséhez.
Válassz megfelelő méretű piskótát.
Ehhez
FOLYTATÁS A KÖVETKEZŐ OLDALON
