Elkészítés:
A káposztaszárakat forrásban lévő vízbe tesszük, és egyesével szétválasztjuk a leveleket.
Egy éles késsel levágjuk a káposztalevelek kemény részét. Keverjük össze a darált marhahúst, a rizst, a tojásokat, a fokhagymát, a petrezselymet, a hagymát, a sót és a borsot.
Kenjünk egy kis mennyiségű (kb. kolbász méretű) keveréket minden káposztalevélre, tekerjük fel őket burritóként, és helyezzük egy tepsibe a varrásukkal lefelé.
Hogy a tekercsek ne égjenek meg, kenjük meg őket egy kevés paradicsomszósszal, és tegyünk néhány káposztalevelet az aljukra.
Mártsuk a tekercseket a paradicsomszószba és az apróra vágott paradicsomba.
Letakarjuk, és süssük körülbelül 75 percig 190°C-on (350°F).
Ezután csökkentsük a hőmérsékletet 160°C-ra (350°F), és süssük további 90 percig, vagy amíg teljesen át nem sülnek. A tekercseket félidőben kenjük meg a szósszal. Paradicsomszósszal tálaljuk.
FOLYTATÁS A KÖVETKEZŐ OLDALON
