Megéri a kanál! Egy török barátom tanított meg, hogyan kell elkészíteni a legfinomabb és legtökéletesebb joghurt-, kefir- vagy matsoni receptet. Már nem veszek boltban.
Barátaim, ahhoz, hogy otthon sűrű joghurtot készítsünk, bármilyen tejre szükségünk lesz. Bármilyen zsírtartalmú bolti tej megfelel, akárcsak a görög joghurt. A joghurtnak natúrnak kell lennie; a legjobb, ha élő baktériumokkal teli görög joghurtot veszünk.
Hogyan készítsünk házi joghurtot joghurtgép nélkül tejből, otthon, sütőben, zacskóban vagy hűtőszekrényben
.
Hozzávalók
tej – 1 liter,
natúr joghurt – 2 evőkanál, vagy kovász
Hogyan készítsünk házi joghurtot joghurtgép nélkül: lépésről lépésre recept
1. 1 liter tejhez 2 evőkanál joghurtra lesz szükséged. Tegyél 2 evőkanál joghurtot egy kis tálba, tedd a lábast a tejjel a tűzhelyre, és közepes lángon, időnként megkeverve melegítsd, amíg a hőmérséklete eléri a 80-85 Celsius-fokot. Vedd le a tejet a tűzről, és hagyd kihűlni 40-45 Celsius-fokra. A lábast beteheted egy hideg vízzel teli mosogatóba, vagy hagyhatod kihűlni a szokásos módon, időnként megkeverve, hogy ne képződjön bőrösödés.
⬇️ További információkért kérjük, lapozzon a következő oldalra.⬇️
2. Most adj egy kevés lehűtött tejet a joghurthoz. Keverd alaposan össze, hogy elkerüld a csomósodást, majd öntsd vissza az egészet a lábasba, és keverd át újra. A tejben ilyen apró szemcsék lesznek.
3. Most néhány órán
FOLYTATÁS A KÖVETKEZŐ OLDALON
