sütőben kb. 45–50 percig (végezzünk tűpróbát).
2. Hagyományos vajas sütemény (ahogy a nagyi készítette)
Gazdag, tömör sütemény, amelyből árad a vaj és a vanília illata. A tészta kikeverése némi türelmet igényel, de az eredmény minden fáradságot megér. Hozzávalók:
250 g puha vaj
200 g porcukor
4 tojás (sárgája és fehérje különválasztva)
350 g búzaliszt (közepes szemcseméretű)
100 ml langyos tej
1 csomag sütőpor
1 bio citrom reszelt héja
Egy csipet só
Elkészítés:
A puha vajat a porcukorral és a tojássárgájával habosra keverjük (ez kb. 10 percet vesz igénybe).
A tojásfehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük.
Fokozatosan adjuk a vajas masszához a lisztet (amelyet előzőleg összekevertünk a sütőporral és a citromhéj felével) és a langyos tejet.
Végül nagyon óvatosan forgassuk bele a felvert tojásfehérjét a tésztába.
Simítsuk a tésztát a sütőformába, és 160–170°C-on süssük kb. 50–60 percig.
3. Könnyed, olajos piskóta (Gazdaságos és gyors)
Ha nincs otthon vaj vagy tejszín, ez a piskóta remek választás. Az olajnak és a víznek (vagy tejnek) köszönhetően csodásan könnyű és levegős.
Hozzávalók:
4 tojás (sárgája és fehérje különválasztva)
200 g cukor
100 ml olaj
100 ml langyos víz (vagy tej)
300 g búzaliszt (közepes szemcseméretű)
1 csomag sütőpor
1 csomag vaníliás cukor
Elkészítés:
FOLYTATÁS A KÖVETKEZŐ OLDALON
