A tojássárgáját a cukorral és a vaníliás cukorral habosra keverjük. Folyamatos keverés mellett fokozatosan hozzáadjuk az olajat és a vizet.
Hozzáadjuk a sütőporral elkevert, átszitált lisztet, és összedolgozzuk.
A tojásfehérjét kemény habbá verjük, majd óvatosan beleforgatjuk a tésztába.
Sütőformába öntjük, és 170°C-on kb. 45 percig sütjük.
4. Gazdag ízvilágú túrós piskóta (Szaftos és tömörebb)
A túró gondoskodik arról, hogy a sütemény ne száradjon ki, emellett gazdag ízt és csodás állagot kölcsönöz neki. Tökéletes választás a tömörebb sütemények kedvelőinek. Hozzávalók:
250 g lágy tehéntúró (lehetőleg tömbös kiszerelésű, ne a dobozos, krémes fajta, mert az túl vizes)
250 g puha vaj
200 g cukor
4 tojás
250 g búzaliszt (közepes szemcseméretű)
1 csomag sütőpor
1 evőkanál rum (az ízesítéshez)
Egy marék mazsola vagy aprított csokoládé (opcionális)
Elkészítés:
Habosra keverjük a vajat a cukorral és a tojássárgájával. Ezután keverjük össze a túrót az evőkanálnyi rummal.
Keverjük össze a lisztet a sütőporral (és a mazsolával vagy csokoládéval, ha használunk). A massza meglehetősen sűrű lesz.
Végezetül óvatosan forgassuk bele a felvert tojásfehérjét.
Simítsuk a masszát egyenletesen a sütőformába (használjunk spatulát a művelethez, mivel a keverék sűrű), és süssük alacsonyabb hőmérsékleten – 160°C-on – körülbelül 55–65 percig (a túrónak időre van szüksége, hogy teljesen átsüljön).
💡 3
FOLYTATÁS A KÖVETKEZŐ OLDALON
