Fokhagyma
Pikáns változat
Felnőtteknek készíthetsz csípősebb verziót, több fokhagymával, egy kis csípős paprikával és egy csipet füstölt paprikával. Kiválóan ízlik ropogós pirítósokon is.
Cukkinis krém sajttal
Ha intenzívebb ízre vágysz, adj a kész krémhez egy kis finomra reszelt kemény sajtot. Például gouda, eidam vagy cheddar jól illik hozzá. A sajtot közvetlenül a hideg krémbe is keverheted.
Sajt
Hogyan hasznosítsuk a nagy cukkini termést?
A nyár végén gyakran több cukkini termés van, mint amennyit a család el tud fogyasztani. Ez a recept nagyszerű módja annak, hogy fokozatosan feldolgozd őket. A krémet többször is elkészítheted, és minden alkalommal egy kicsit variálhatod. Egyszer fűszernövényeket adsz hozzá, máskor sajtot, harmadszor pedig egy kis chilit.
A leggyakoribb hibák
A krém túl híg
A cukkini túl sok vizet tartalmazott. Legközelebb jobban nyomkodd ki a főzés előtt, és a párolás során hagyd, hogy a felesleges víz elpárologjon.
A krém túl sós
A cukkini főzés közben vizet veszít, így a só íze felerősödhet. Ezért a sót inkább fokozatosan add hozzá.
Zöldség-gyümölcs
A krém túl zsíros
Elég, ha kevesebb olajat használsz. A krémsajt önmagában is krémességet ad.
FOLYTATÁS A KÖVETKEZŐ OLDALON
