- Az első kekszréteg tetejére kenjük a krém harmadát, és egyenletesen eloszlatjuk. Folytassuk a keksz- és krémrétegek felváltva történő tálalását – összesen 3 réteg krém és 4 keksz. Az utolsó réteg legyen krém, hogy bársonyos és elegáns megjelenést kapjunk.
- Olvaszd fel a cukrot egy lábasban alacsony lángon, amíg aranybarna nem lesz. Add hozzá a vajat, és keverd el, amíg az egész el nem keveredik. Öntsd hozzá a forró tejszínt, és folyamatosan keverd, amíg a szósz sima és fényes nem lesz.
- Szórjuk meg a tetejét tört keksszel az extra állag érdekében. Fedjük le a tepsit, és tegyük hűtőbe legalább 8 órára (ideális esetben egy éjszakára). Ez idő alatt a kekszek megpuhulnak, a krém pedig tökéletesen megkeményedik.
Hasznos tippek a tökéletes eredményért
- Használj minőségi vajas kekszet a puha állagért.
- A karamellt csokoládé- vagy kávészósszal helyettesíthetjük, ha más ízt szeretnénk.
- Elegáns megjelenésért díszítsd mandulapehellyel, reszelt csokoládéval vagy bogyós gyümölcsökkel.
FOLYTATÁS A KÖVETKEZŐ OLDALON
