2 csésze friss áfonya (ha fagyasztottat használsz, ne engedd fel)
Elkészítés
és előmelegítés: Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra. Kenj ki vajjal vagy sütőspray-vel egy 20×20 cm-es sütőálló tálat.
Keverd össze a nedves alapot: Egy nagy tálban keverd össze a túrót, a tojásokat, a mézet (vagy szirupot), a vaníliát és a citromhéjat.
Megjegyzés: A simább, süteményszerű állag eléréséhez ezeket az összetevőket 30 másodpercig turmixolhatja egy turmixgépben.
Száraz hozzávalók keverése: Egy külön kis tálban keverjük össze a lisztet, a sütőport, a fahéjat és a sót. Fokozatosan keverjük a száraz keveréket a nedves hozzávalókhoz, amíg éppen csak össze nem állnak.
Hajtsd bele a bogyókat: Óvatosan forgasd bele az áfonyát egy spatulával. Ha fagyasztott bogyókat használsz, gyorsan dolgozd, hogy a tészta ne lilásodjon meg.
FOLYTATÁS A KÖVETKEZŐ OLDALON
