Egy tál rizspuding porcukorral
Egy tál rizspuding porcukorral
Variációk és tippek
Ha egy bizonyos stílusú rizspudingon nőttél fel, ezt az egyszerű receptet könnyen átültetheted ebbe az irányba. Gazdagabb, krémesebb pudinghoz cserélj le 1-2 csésze tejet tejszínre, vagy adj hozzá fele-felet. Ha lágyabb, lazább pudingot szeretsz, adj hozzá extra fél-egy csésze tejet a főzés végén. A hosszú szemű rizs is megteszi, de a közepes vagy rövid szemű rizs adja a legkrémesebb, legteltebb eredményt.
Hagyományos hangulatot teremthetsz anélkül, hogy további hozzávalókat adnál hozzá, szórj meg egy csipetnyi fahéjat vagy szerecsendiót porcukorral, vagy keverj bele egy kanálnyi kedvenc lekvárt közvetlenül fogyasztás előtt. Hogy az alja ne barnuljon túl a forróbb lassú főzőben, a kerámia betétet egy összehajtott konyharuhára helyezheted a főző aljába, ami tompítja a hőt.
Rizspuding fahéjjal és lekvárral
Rizspuding fahéjjal és lekvárral
Ha kisebb háztartásra főzöl, a recept szépen feleződik – csak figyelj az időzítésre, mert egy kisebb adag kicsit gyorsabban elkészülhet. És ne feledd, a rizspuding hűlés közben sűrűsödik, ezért jobb, ha kikapcsolod a lassú főzőt, amikor már egy kicsit hígabb, mint gondolnád; az idő és a türelem elvégzi a munkát helyetted.
FOLYTATÁS A KÖVETKEZŐ OLDALON
