Továbbiak felfedezése
Tojás
tojás
élelmiszer
Mindig is volt belőle a hűtőnkben anélkül, hogy igazán figyelmet szenteltünk volna neki. Pedig a tojás az egyik legteljesebb és legkönnyebben hozzáférhető élelmiszer. Fehérje, vitaminok, antioxidánsok… Rengeteg táplálkozási előnnyel büszkélkedhet anélkül, hogy vagyont rabolna. Szóval mennyit ehetünk belőle naponta, és miért kellene a reggeli részévé válnia? Nézzük meg közelebbről.
Egy kis étel , nagy tápértékkel
Tejtermékek rendelése
A tojás mindig is alapvető élelmiszer volt a konyhánkban, mégis gyakran alábecsüljük a bevitelét. Tápanyagtartalma valóban lenyűgöző: egyetlen tojás kiváló minőségű fehérjét, B12-vitamint, D-vitamint, A-vitamint, szelént és kolint tartalmaz – egy olyan tápanyagot, amely elengedhetetlen a megfelelő agyműködéshez. Gazdag luteinben és zeaxantinban is, két antioxidánsban, amelyek nagyon hasznosak a szem egészségének megőrzése szempontjából.
Röviden: kevés élelmiszer kínál ilyen árkategóriát.tápanyagsűrűség. Sem a hüvelyesek, sem a gabonafélék nem nyújtanak ilyen teljes profilt egyetlen falatban.
Koleszterin és tojás: tisztességtelen hírnév
Tejtermékek és tojás
A tojásnak sokáig rossz híre volt a koleszterintartalma miatt. Mivel tojásonként körülbelül 186 mg koleszterin volt jelen, ami elsősorban a sárgájában koncentrálódott, a szív- és érrendszeri betegségek veszélye miatt nagyrészt kizárták az étrendből.
Folytatás a következő oldalon
FOLYTATÁS A KÖVETKEZŐ OLDALON
